Viande artificielle : des steaks cultivés in vitro dès 2022 dans les assiettes

Cela fait plusieurs années que la start-up israélienne le promet. Avec une dernière levée de fonds à hauteur de 100 millions de dollars, Aleph Farms mise sur la commercialisation de ses produits dans les prochains mois. Les restaurateurs seront les premiers servis, avant les consommateurs.

Source : https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-d...